水沐食堂是一間離羅東夜市很近的日式料理店，主要賣的是大阪燒類的東西，老闆是日本人，所以也是難得可以在台灣吃到的道地日式料理。
店面不大，最外面的地方可以點餐以及看到老闆在準備料理。
而且這家的大阪燒不是很貴，大概一百多塊就有了，可以點了內用體會道地的日式風味，由於老闆人手有限，所以會看到這邊跟你說哪個時段已經賣完了，有稍微問一下老闆，他們一個時段只能準備六份大阪燒。
我這天是吃花枝蝦仁燒，其他還有豬肉燒跟綜合燒，另外可以選擇美乃滋的口味以及是否要加料。
因為常去日本，所以在台灣吃到打著日式料理但口味卻已經調整成台灣人比較習慣口味的餐廳那種的我反而不喜歡，如果喜歡道地日式料理的，很推薦來水沐食堂吃看看。