大原老舖的「松露饅頭」，是唐津最具代表性的銘菓之一，其歷史可追溯至嘉永三年（1850年）。創業至今已逾百七十年，始終延續著老舖傳統與堅持。
松露饅頭最大的特色，在於內餡與外皮的絕妙搭配。使用來自日本北海道的細緻紅豆沙餡，入口綿密細膩，不會過於甜膩。外層則以放牧地雞所產的新鮮雞蛋、精選麵粉與砂糖製作成卡斯特拉（類似日式雞蛋糕）薄皮，包裹住紅豆沙餡後，由職人一顆顆手工烘烤而成。因堅持不添加防腐劑與人工色素，讓這款點心成為大人小孩都能安心享用的甜品。不過，也因保存期限短，若要作為伴手禮帶回國，建議及早品嚐。
松露饅頭的名稱源於一段歷史典故。據說在文祿・慶長之役時，豐臣秀吉從朝鮮帶回陶器、印刷術等文化，也一併將烤饅頭傳入日本。到了江戶後期，阿わび屋大原老舖的當家對這種饅頭加以改良，並進貢給當時唐津藩主小笠原侯。因其渾圓的外形酷似唐津名勝「虹之松原」所產的球狀松露（地中生長的松露菌），因此得名「松露饅頭」。
如今，松露饅頭不僅是唐津的經典和菓子，更是許多遊客必買的伴手禮。其細膩的甜味與歷史淵源，讓人品嚐的不只是傳統風味，更是一段延續至今的唐津文化記憶。
