蜂之家

地址: 857-0054 長崎縣佐世保市榮町5丁目9號
蜂之家

「蜂の家」(日文:蜂の家,Hachi no Ie,中文常譯為蜂之家)是一家創業於 1951 年的老字號洋食餐廳,位於長崎縣佐世保市的榮町鬧區。餐廳的環境溫馨而帶有復古氣息,是當地居民與觀光客都很喜愛的聚餐場所,早年更是年輕人約會的熱門地點。

店內提供多樣化的餐點,結合西式與日式風味,最具代表性的招牌料理便是「檸檬牛排」。這道料理選用長崎和牛薄片,以檸檬與特製日式醬汁調味,酸香清爽又能襯托出牛肉的軟嫩口感,非常下飯。另一道不能錯過的經典菜色是「海軍燉牛肉」,這道料理源自日本海軍對歐式燉牛肉的改良,加入醬油和砂糖調味,使其帶有酸甜風味,牛肉燉得軟爛入味,極具地方特色。

除了正餐,蜂の家也以甜點和飲品聞名,像是懷舊風味的牛奶奶昔,入口香濃順滑,帶有濃厚的牛奶香氣;而水果泡芙與各式蛋糕則吸引不少甜點愛好者前來。餐廳同時提供內用與外帶服務,其中部分甜點更支援宅配,方便遊客將美味帶回家。

蜂の家的價位大多落在 650 日圓至 2,300 日圓之間,算是親民而容易負擔的價格。餐廳座位數約 50 至 60 席,氣氛輕鬆舒適。店家距離佐世保中央車站步行約五分鐘即可抵達,交通便利。不過餐廳不提供預約服務,也沒有專屬停車場,因此建議搭乘大眾交通工具或就近停車。營業時間大約為上午 11 點半至晚上 8 點半,每週二固定公休。

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