三星鄉，舊稱「叭哩沙」（噶瑪蘭語：Pressinowan，意為「竹林」），位於臺灣宜蘭縣中部，地處蘭陽平原的西南端，與中央山脈相接。地理上，北鄰員山鄉，東側與五結鄉及羅東鎮相接，東南與冬山鄉毗鄰，西與西南則與大同鄉為界。地勢平坦、土壤肥沃、水源充沛，使得三星鄉成為宜蘭縣重要的農業重鎮。
三星鄉以農特產著稱，最具代表性的當屬品質優良、口感清甜的「三星蔥」，為全臺知名的農業品牌之一。此外，也盛產銀柳、上將梨，並以特色美食「卜肉」聞名，融合農業與飲食文化，成為在地的重要代表。
除了農業發展，三星鄉在地熱能源開發上也具代表性。1970年代在清水地區發現大量地熱資源後，政府設立了臺灣第一座地熱發電廠——清水地熱發電廠，開啟了本地在綠能應用上的新里程。
在歷史沿革方面，三星地區早期為噶瑪蘭族與泰雅族的交界。清代軍隊於十九世紀駐紮後，逐漸形成聚落。1920年日本時代行政區劃改革後，正式命名為「三星」，並納入羅東郡。值得一提的是，今員山鄉的中華村原屬三星鄉，因隔著蘭陽溪與主體地區分離，於1976年劃歸員山鄉。
觀光資源方面，三星鄉擁有豐富且多元的自然與人文景點。安農溪流域成為重要的休閒空間，包含安農溪分洪堰風景區、安農溪泛舟及安農溪步道/自行車道，適合親近水域與享受戶外活動。山區則有龍泉登山步道、拳頭姆步道及腦寮坑生態教育園區暨古步道，提供登山健行與生態教育的機會。
湖泊景觀方面，長埤湖風景區擁有幽靜湖面與環湖步道，是放鬆賞景的好去處。文化信仰方面，鄉內有草湖玉尊宮、三星甘泉寺等傳統信仰中心，展現地方宗教文化的深厚底蘊。
此外，充滿懷舊氛圍的天送埤車站保留了日治時期風格，是電影與旅遊愛好者喜愛的拍照景點。為推廣地方產業，三星鄉也設有三星青蔥文化館，介紹青蔥的栽種與文化價值，兼具教育與觀光功能。
整體而言，三星鄉融合自然風光、農業文化、歷史脈絡與觀光資源，是宜蘭縣中部兼具生產力與魅力的多元鄉鎮，不僅展現出豐富的地方特色，也成為旅人探索宜蘭的理想去處。
