來到宮城縣白石市，不可錯過的在地名產之一，就是深受當地人與遊客喜愛的傳統美食——白石溫麵。這種細緻的手延麵條，最大的特色在於製作過程完全不使用任何油脂，不僅清爽無負擔，也特別適合孩童與年長者食用，堪稱一種溫和、健康的飲食選擇。
其中位於白石車站附近、步行約8分鐘的「KICHIMI製麵」是當地知名的製麵直賣所，提供現做現賣的白石溫麵產品。直賣所旁設有一間名為「光庵」的餐廳，主打傳統「手延（TENOBE）白石溫麵」，由經驗豐富的職人手工一根一根拉製麵條，口感滑順、富有彈性，讓人一嚐難忘。
光庵的用餐空間更別具一格，設於一座茅草屋頂的古老武家屋敷內，氛圍靜謐古樸，彷彿穿越時空，讓人在悠然環境中細細品味溫麵的樸實滋味。這間餐廳的獨特魅力，也曾登上《米其林指南宮城2017特別版》的推薦報導。
在享用完一碗溫麵之後，別忘了回到直賣所選購一些包裝好的白石溫麵，不僅方便帶回家繼續回味，也非常適合作為具有地方特色的伴手禮與土產。
