La baie de Dapeng se situe dans l’arrondissement de Donggang, comté de Pingtung, à Taïwan. Elle est la plus grande lagune de la côte sud-ouest de l’île principale. Autrefois, elle portait divers noms tels que port Biexing, port Jiating, port Jinjiading, port Guandi et port Nanping. Durant la période de domination japonaise, elle était appelée « Datan », puis fut renommée « Dapeng Bay » après la Seconde Guerre mondiale.
La baie de Dapeng s’est formée par l’action alluviale de la rivière Linbian. Elle présente une forme de poche, avec une profondeur variant de 2 à 6 mètres et une profondeur moyenne d’environ 3 mètres. Au nord s’étend une mangrove composée d’Avicennia marina. Grâce à la stabilité du niveau de l’eau et à l’abondance des nutriments, elle nourrit un écosystème humide riche, abritant une grande variété de plantes, d’oiseaux aquatiques, de crabes violonistes, de gobies sauteurs, ainsi que de nombreux poissons, crevettes et coquillages. L’embouchure de la lagune est franchie par le pont maritime de Pengwan, devenu un repère emblématique de la région. Dans la zone du banc de sable de Nanping, on trouve également des installations récréatives à Qīngzhōu et une forêt de casuarinas, conjuguant protection écologique et activités touristiques.
Historiquement, l’élevage d’huîtres dans la baie de Dapeng existait déjà avant la période japonaise. Vers la fin de la Seconde Guerre mondiale, la marine impériale japonaise y avait établi une base d’hydravions et de sous-marins. Après la guerre, l’armée nationaliste reprit le site et y installa une école préparatoire de l’armée de l’air, interrompant temporairement les activités d’aquaculture. Après le retrait de l’armée, l’élevage d’huîtres reprit progressivement. Cependant, l’ensablement de l’embouchure et une mauvaise gestion entraînèrent la dégradation de la qualité de l’eau. Les structures ostréicoles et les amas de coquilles formèrent de véritables îlots, devenant un paysage culturel particulier. Avec la création de la Zone panoramique nationale de Dapeng Bay, les structures ostréicoles furent complètement retirées à partir de 2002, et l’élevage se transforma en aquaculture en cages, ce qui permit à l’environnement lagunaire de retrouver peu à peu sa vitalité.
