Clinique ophtalmologique Miyahara (aujourd'hui une boutique de desserts)
La clinique ophtalmologique Miyahara, située au bord de la rivière Lüchuan, à côté de la gare de Taichung, occupe un bâtiment historique en briques rouges. Construite en 1927 par l’ophtalmologiste japonais Miyahara Takekuma, elle fut à l’époque coloniale japonaise la plus grande clinique ophtalmologique de Taichung. Après la guerre, lorsque Miyahara retourna au Japon, l’édifice fut reconverti en bureau de santé de Taichung. Avec le temps, celui-ci tomba à l’abandon et, après le séisme du 21 septembre 1999, le site se transforma en ruine envahie par la végétation.
Par la suite, l’équipe de la pâtisserie “Sunrise Cake” (Rìchū) acquit le bâtiment et entreprit sa restauration, faisant appel à des architectes et spécialistes de la conservation patrimoniale. Les murs de briques rouges et l’arcade furent soigneusement conservés, recréant une atmosphère nostalgique. L’intérieur, doté de hauts plafonds et de rayonnages en bois, fut repensé pour évoquer une bibliothèque d’antan, rappelant l’univers de Poudlard dans les films Harry Potter. Le puits central d’origine fut ingénieusement transformé en une boîte de dons en verre au style contemporain.
Le bâtiment adopte de nombreux puits de lumière, inondant l’espace de soleil et créant un intérieur lumineux et aéré, tout en améliorant l’efficacité énergétique. Aujourd’hui, la clinique Miyahara représente un exemple réussi de fusion entre histoire et modernité, et s’impose comme un site culturel et touristique emblématique de Taichung.
Outre son architecture, Miyahara est célèbre pour ses souvenirs gastronomiques et ses desserts. Ses pâtisseries emballées dans un style rétro sont particulièrement prisées, notamment son gâteau à l’ananas, devenu produit phare de la marque. Quant à la glace, elle propose une multitude de saveurs exclusives accompagnées de garnitures originales, telles que des morceaux entiers de gâteau à l’ananas, du cheesecake ou encore des boules d’amande, offrant aux visiteurs une expérience gourmande à la fois surprenante et raffinée.
