酥炸哥是我在中壢吃的覺得數一數二好吃的鹽酥雞、炸雞排店，他在大潤發路橋附近，店面很不顯眼，但絕對值得一吃。
酥炸哥開的時間都滿晚的，大概都六、七點開到深夜，主要就是賣給宵夜吃的，太早來不要以為當天沒開喔。
品相與價位
點餐的時候老闆會給你一張單子，可以看看有什麼以及價位，價位也都是一般的水準。
酥炸哥攤位小小的，這次要寫文章才發現這家竟然沒有分店，所以就是僅此一家沒有連鎖的，真的有到附近要試看看的店。
買回去像這樣，這家的特色是會弄很多大蒜，很香也很好吃，不過一般大蒜我是不會吃太多的，這家獨特的味道應該也是來自這樣的方式來炸東西吧。
以上就是位於中壢中原夜市附近的酥炸哥的介紹，給大家參考。