洄瀾門市是一座兼具設計感與地方特色的星巴克，也是亞洲第一間以「貨櫃」打造的門市。建築外觀由世界知名建築大師隈研吾操刀，以 29 個曾漂泊於世界各大港口的貨櫃堆疊而成，形成倒金字塔般的四層建築。這些貨櫃的重生，不只是建築材料的再利用，更像是一段航海旅程的延續，將每個貨櫃背後的故事與咖啡香氣一同融入花蓮。
建築本身極具巧思，交錯的貨櫃之間留有大面積的鏤空與天窗，讓日光隨著角度灑落，像是陽光穿過樹林的斑駁光影，與花蓮「大自然恩寵之地」的意象互相呼應。走進其中，彷彿置身森林般的光影流動裡，喝一杯咖啡也成了和自然共舞的享受。
外牆上的每個貨櫃都保留了專屬的符號與標記，那是它們過去航行世界、承載貨物的履歷。當你在這裡品味咖啡時，也仿佛與這些貨櫃一同展開了一段旅程，體驗世界的足跡。
內裝則融合了花蓮在地的阿美族文化，鮮明的色彩、大膽的牆面藝術、拓印而成的原民圖騰，巧妙地分布在不同角落，展現了充滿活力的在地精神，也讓星巴克「共享與回味」的理念更貼近地方文化。
洄瀾門市亦為花蓮第一間車道型 (DRIVE THROUGH) 門市，除了可以在室內享用咖啡，也能夠直接開車點餐，並快速將咖啡帶著走。
